秋刀魚(サンマ)の寄生虫はアニサキスだけじゃない?腹ワタ肝醤油 - Best of Utube!!! Youtube Filme, Youtube Music, Dokus, kompletter Film oder ganzer Film. Hier finden Sie die besten Videos auf utube!!!!



秋刀魚(サンマ)の寄生虫はアニサキスだけじゃない?腹ワタ肝醤油 von 田中ケン   9 months ago

25,477 views

100 Likes   10 Dislikes

今回は秋刀魚の寄生虫のとり方と肝ワタ醤油の作り方を紹介します。秋刀魚のハラワタが美味しいのは消化スピードが早く、秋刀魚は胃が無い魚なので内臓が美味しいです。でも腸の一部が胃のようになっています。あと内臓の中にウロコがある場合があります。不思議ですね!サンマはラジノリンクス、サンマヒジキムシ、サンマウオジラミなど数多くに寄生されます。特にアニサキスの食中毒は気をつけたいところです。ただ秋刀魚の肝ワタは美味で肝醤油や肝ソース、肝焼きなどに使われます。ぶりに寄生するブリ糸状虫にそっくりなのもいましたが何か知っている人はコメントください。次回の動画ではシュードテラノーバについてやっていきます。How to remove parasite worm from sashimi sushi



【公式サイト ケンズキッチン】⇒ https://bit.ly/2sryjp1
【田中けんいちのプロフィール】⇒ https://goo.gl/GLZSdC
【田中けんいちサブチャンネル】⇒ http://bit.ly/2S1o5uc





【動画で使っている包丁】

出刃包丁       ⇒ http://amzn.to/2tTR9XY
刺身包丁       ⇒ http://amzn.to/2uz92M9
堺孝行銀三ふぐ引き  ⇒ http://amzn.to/2uTCZn1
堺孝行銀三刺身包丁  ⇒ http://amzn.to/2uTHDBx
ミソノ440     ⇒ https://amzn.to/2HMtKzh
有次ふぐ引き     ⇒ https://amzn.to/2Kv5Sh8
有次相出刃      ⇒ https://amzn.to/2wbyB7E





【関連動画】
■赤貝の刺身   ⇒ https://youtu.be/qAMWJk7XPWk

■イカのアニサキス⇒ https://youtu.be/Em5BZsGcz3g

■さんまの肝醤油 ⇒ https://youtu.be/CZrX0wTMV88

■つぶ貝の刺身  ⇒ https://youtu.be/zToUG8eroeA

■さよりの刺身  ⇒ https://youtu.be/OBTV3tUN3cg

■ほうぼうの姿造り⇒ https://youtu.be/1klq-7jC-WM

■鰯の刺身の作り方⇒ https://youtu.be/kPw7yDa55tQ

■鯛の刺身の作り方⇒ https://youtu.be/_xAI0H7yZcI

■アユの刺身の作り方⇒ https://youtu.be/m5u18HD95WA

■刺身三点盛の盛方⇒ https://youtu.be/A3uRdhQvrJ4

■タイの薄造り⇒ https://youtu.be/igwFaqIleB0

■穴子の焼霜造り⇒ https://youtu.be/JUmbKJGUhgk

■マグロの刺身⇒ https://youtu.be/LP2dASehmqM





■Instagram       ⇒ https://goo.gl/woSDvR
■ツイッター      ⇒ https://twitter.com/KENs85587459
■facebook        ⇒ https://goo.gl/2mw8ri
■田中健一のプロフィール⇒ https://goo.gl/GLZSdC






■音BGM
曲(title):miyako-japan 楽曲提供(Download):
SHW URL:http://shw.in/
https://www.youtube.com/watch?v=HEPw1mZVZpY
甘茶の音楽工房
H/MIX GALLERY
ユーチューブオーディオライブラリー
田中健一 KEN'sキッチン



#姿造り
#鮨
#刺身
#sashimi
#sushi



Kommentare