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Grillagetorte Rezept | Eissplittertorte | Grillasch | Beas halbgefrorene Torte von Beas Rezepte und Ideen   2 years ago

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Für mich war ein Stück Grillagetorte als Kind schon ein Genuss und daran hat sich bis heute nicht geändert. Die Grillagetorte, manchen auch bekannt als Eissplittertorte ist gerade im Sommer eine herrliche Torte, da sie halbgefroren serviert und verzehrt wird.

Die Torte kann man so wunderbar vorbereiten und am eigentlichen Tag dann verzieren.

Gewürzmühle: http://amzn.to/2pqkQe0
Backringe: http://amzn.to/2nRQvYm

Das die Grillagetorte vom Niederrhein stamm, da ist man sich wohl sehr sicher, aus welcher Stadt und wer sie erfunden hat darüber streiten sich die Geister....und darüber sollen sich auch andere ihren Kopf zerbrechen, wir möchten sie ja nur schlemmen :-)

Und nun gibt es hier meine eigene Eissplittertorte Variante, mit Heidelbeeren :-)

Zutaten für die Grillagetorte

Baiserböden

5 Eiweiße
250 g Zucker
100-150 g geschmolzene Zartbitterschokolade zum bestreichen

Eiweiße mit dem Zucker aufschlagen und auf drei Böden a 24 cm verteilen.
Backofen: 100 Grad
Backzeit. ca. 2,5 Stunden


Heidelbeeren Sahne

125 g Heidelbeeren mit
2 EL Zucker einkochen und abkühlen lassen
200 g Sahne
2 Pck. Sahnesteif
100 g Schokoladen Raspeln

Krokantsahne
Aus :100 g gehackte Mandeln, 10 g Butter und 50 g Zucker Krokant selber machen
200 g Sahne
2 Pck. Sahnesteif
2 TL Zucker

Die Grillagetorte für 2,5-3 Stunden in den Gefrierschrank stellen und dann verzieren.

Ausserdem:

1-2 Becher Sahne zum einstreichen der Torte
Heidelbeeren, Krokant und Schokoladen Raspeln zum verzieren

______________

Grillage Dessert im Glas: http://www.desserts-im-glas.de/grillage-toertchen.html

Grillage Eis: http://www.eisrezepte.net/eismaschine/grillage-eis.html

Viel Spaß beim nachmachen und besucht mich auch auf Facebook.

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